Retour sur une semaine tout chocolat
La 29e édition du Salon du Chocolat 2024 s'est achevée le 4 novembre à Paris Plus de 90 000 visiteurs se sont pressés porte de Versailles, entre dégustations, démonstrations pâtissières, conférenc...
Pralus au salon du Chocolat 2024
Fidèle depuis plus de 25 ans au salon du Chocolat de Paris, la maison Pralus sera présente porte de Versailles 30 octobre au 3 novembre 2024 pour cette manifestation qui rassemble tous les acteurs ...
Hommage à nos médaillés du travail
La longévité dans l'entreprise à l'honneur chez Pralus. Cinq médaillés du travail décorés pour 20 et 30 ans dans l'entreprise.
Comment Pralus est devenu un grand nom du chocolat
Le chocolat bean to bar est la spécialité de la maison Pralus depuis près de 40 ans.
Comment déguster la Praluline?
La Praluline se déguste le plus souvent seule, mais il existe de nombreuses façons de l'accompagner. En voici quelques-unes.
Une gamme de glaces et sorbets faits maison et bio
Lorsque les températures montent, fondez pour les glaces et sorbets Pralus! En demi-litres ou en petits pots, cette gamme de glaces et sorbets bio, turbinés dans nos laboratoires de Roanne, est di...
Carré de Café : du café à croquer, en tablette !
Né en 2017, Carré de Café® est né de l’imagination gourmande du journaliste Vincent Ferniot qui a su trouver chez son ami François Pralus le savoir-faire nécessaire à la concrétisation de son idée ...
RSE: un jardin en permaculture à la Manufacture de Roanne
Après la plantation de cacaoyers et de poivriers à Madagascar, la Maison François cultive son jardin en ville, avec ses employés. A Roanne, culture d’entreprise rime aussi avec écologie et permacul...
Du cacao dans le jardin de la maison Pralus à Roanne
Recycler les déchets de la fabrication du chocolat. C'est ce que la maison Pralus pratique à Roanne dans son jardin en permaculture avec les peaux de fèves de cacao.
La recette de la Praluline perdue !
Replongez au cœur du Lyon Street Food Festival 2024 avec notre création gourmande, dégustée par près de 5000 festivaliers : la Praluline Perdue.
La Praluline version street au Lyon Street Food festival
Pour sa première participation au Lyon Street Fod festival, la maison Pralus a proposé une Praluline perdue, plébiscitée par 5 000 festivaliers. Une recette que nous vous partageons aujourd'hui.
Portes ouvertes au jardin d'entreprise Pralus
La maison Pralus a ouvert les portes de son jardin d’entreprise au public le premier dimanche de juin dans le cadre de la manifestation "100% plaisir 100% santé" organisée par la ville de Roanne.
Un packaging plus responsable
Moins de plastique et une fabrication française. Depuis quelques années, la maison Pralus s’est lancée dans une refonte complète de son packaging, pour privilégier des matériaux éco-responsables et...
Le Mini-Sac: la sélection de François Pralus
Mini mais bien garnie, la nouvelle version du Mini-sac contient un bel éventail des savoir-faire de la maison Pralus.
La Praluline dans son coffret: la Pralubox
La Praluline® présentée dans un nouvel écrin éco-responsable, en carton recyclable.
Pralus: le chocolat d'un aventurier du cacao
Le nom Pralus est indissociable de la Praluline, mais le chocolat a propulsé la réputation de la maison Pralus au-delà de la ville de Roanne où il est fabriqué, de la fève à la tablette.
Ode à la pistache
Mise en gourmandise depuis des siècles au Moyen Orient dont elle est originaire, la pistache est une des perles de la confiserie et de la pâtisserie. On la travaille chez Pralus avec le chocolat qu...
La Pyramide des tropiques a fêté ses 20 ans
Produit signature de la maison Pralus, la Pyramide des Tropiques a été créée par François Pralus en 2003. Un tour du monde des saveurs en dix origines et une invitation au voyage sur les terres des...
La praline, l’or rose de la maison Pralus
La Manufacture Pralus de Roanne est aussi reconnue pour la qualité de ses pralines roses, ces friandises préparées avec des amandes et des noisettes finement torréfiées enrobées de sucre rose. Ce b...
Pralines de Lyon
Fabriquées depuis plus de soixante-ans dans les turbines de la maison Pralus, les pralines roses sont indissociables de notre fameuse Praluline, mais aussi de délicieuses friandises.
Salon du chocolat 2022: la robe d'Agatines
Pour l'édition 2022 du Salon du Chocolat, François Pralus a confié la création de la traditionnelle robe à son fils Hugo, accompagné par le créateur Stéphane Pagan.
François Pralus décoré par Emmanuel Macron
En octobre 2021, le Président de la République Emmanuel Macron a décoré François Pralus, fait dans Chevalier dans l’Ordre National du Mérite. Une remise d'insigne organisée devant la boutique de Mo...
Praline et Choco, les mascottes chez Pralus
Chez Pralus, nos deux mascottes profitent du jardin et de la moquette des bureaux à l'heure de la sieste: Praline, jeune border collie et Choco, son compagnon berger australien.
Les cacaoyers de Roanne
Bien au chaud sous la serre du jardin de Roanne, nos deux cacaoyers se sont couverts de fleurs au printemps !
