Créativité, savoir-faire et gourmandise en ligots !
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Une saga familiale et gourmande
La maison Pralus est née à Roanne, où Auguste Pralus ouvre une pâtisserie en 1948. Sa créativité alliée à la qualité des produits qu’il travaille lui valent un succès immédiat. En 1955, il crée la fameuse Praluline®, une brioche aux pralines roses qui va vite devenir la spécialité de la ville. C’est cette même année qu’il obtient le titre prestigieux de Meilleur Ouvrier de France pâtissier chocolatier.
Découvrez notre histoireNos gammes de produits
Barre Infernale Lait
Praliné fourré de noisettes du Piémont torréfiées, enrobé d’une coque de Mélissa, notre chocolat au lait à 45% de cacao de Madagascar.
Barre Infernale Nougat
Une coque Mélissa à 45% qui renferme un nougat maison, gorgé d'amandes et de pistaches.
Barre Infernale Pistache
Une coque de chocolat noir qui cache un cœur fondant et léger de praliné pistache parsemé d’éclats croquants de pistaches.
Barre Infernale Noire
Une coque de chocolat noir qui renferme un praliné garni d’amandes Valencia torréfiées.
Barre Infernale Orange
La Barre Infernale Orange marie le croquant du chocolat noir à la douceur du praliné et l’amertume de l’orange confite.
Click & Collect
Commandez en ligne et venez chercher votre commande en 1h en boutique.
Nos savoir-faire français
Découvrez notre savoir faire de maitre pâtissier et chocolatier. De la fève au chocolat
Ça se passe aussi chez Pralus
Recette de la Praluline Perdue
Replongez au cœur de la gourmandise du Lyon Street Food Festival 2024 avec notre création approuvée par près de 5000 festivaliers : la Praluline Perdue.
Découvrir la recette
